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 银鳕鱼

产地:南美海域
规格:3-5、5-10、10-15kg/条
包装:不定重冷冻包装
捕捞方式:钩钓
银鳕鱼是一种生长缓慢的大型底栖鱼类,可存活50年,鱼体长度达2.2米,体重超过100公斤。该鱼种达到成熟约需10-12年,成鱼体长约70-80厘米。主要分布于智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、新西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域,生存水域深至2,500米。
银鳕鱼以少骨及白嫩的肉质闻名。其身体内含有大量脂肪,具有丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。该渔业发展可追溯至80年代末及90年代初,鉴于银鳕鱼鱼价持续攀升为—级食用鱼,素有“白色黄金”之称。


 

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